De complete kombucha-experience
Altijd al willen weten wat kombucha nou eigenlijk is en hoe je dit zelf kunt maken? Tijdens de workshop aan huis leer je alles over kombucha, onder het genot van een uitgebreide proeverij! Lees hieronder verder om te zien hoe het programma eruitziet.
Programma: Wat gaan we doen?
Tijdens deze 2 uur durende workshop gaan we leren, proeven, creatief bezig zijn en vooral: genieten!
- Alles over kombucha: We duiken in de fascinerende geschiedenis van deze drank en ontdekken de vele toepassingen en gezondheidsvoordelen. Ook ontdek je het verschil tussen levende en dode (supermarkt) kombucha, én hoe eenvoudig het is om dit voortaan zelf thuis te brouwen.
- Fermentatieproces: Je leert over de bijzondere samenwerking tussen de bacteriën en gisten. Wat is de SCOBY? Hoe en waarom wordt deze gemaakt?
- Meten is weten (Zelf testen): Je leert door te proeven en een handig hulpmiddel te gebruiken, precies wanneer je kombucha de perfecte balans heeft bereikt en klaar is (voor de tweede fermentatie).
- Uitgebreide proeverij: We gaan volop proeven en ontdekken! Naast de gangbare smaken proeven we spannende smaakcombinaties. Zo ontdek je meteen hoe eindeloos je kunt variëren. Afhankelijk van het seizoen – en met een beetje geluk – neem ik een bijzondere smaak mee van wild-geplukte ingrediënten.
- Creatief bezig & instructies voor thuis: Na het proeven gaan we creatief aan de slag! Kies een van de mooie katoenen stoffen uit en knip deze perfect op maat voor jouw eigen brouwpot. Daarnaast krijg je van mij alle praktische informatie en een uitgebreide brouwgids mee naar huis, zodat je daar vol vertrouwen zelf aan de slag kunt gaan.
Wat zit er in de starterskit?
- Sterke, zure startersvloeistof + stuk SCOBY
- Uitgebreide brouwgids
- pH-strips
- Gedroogde kruiden
- Jouw zelf geknipte stuk katoen
- Elastiek
Handig om te weten
Het enige wat jij thuis kunt regelen, is een schone lege tafel waar iedereen gezellig aan kan zitten.
Tip voor thuis: In de starterskit zit geen glazen brouwpot, omdat er thuis vaak al iets geschikts te vinden is. Is dat niet zo, dan kun je na afloop van de workshop bij mij een glazen pot van 1L (en een beugelfles van 1 L) kopen om thuis direct aan de slag te kunnen.
Praktische informatie & tarieven
- Duur van de workshop: Ca. 2 uur
- Locatie: Bij jou thuis
- Prijs: €65,- per persoon
- Boeken vanaf 6 personen
- Reiskosten: Binnen provincie Utrecht rij ik kosteloos naar je toe. Woon je daarbuiten? Dan is dat vaak geen probleem, maar reken ik een kleine reiskostenvergoeding (neem gerust contact op voor de mogelijkheden).
Plan je kombucha workshop en proeverij
Zin gekregen in een gezellige en leerzame middag of avond? Vraag vrijblijvend een workshop aan en dan plannen we samen een geschikte datum. Heb je specifieke wensen of heb je een andere groepsgrote in gedachte? Geen probleem, er is van alles mogelijk.